Bourgondie wordt blogcollectief!
25 August, 2010 – 10:56 AM | No Comment

Althans…dat is de bedoeling. Aangezien tijdgebrek iedereen tegenwoordig parten speelt, heb ik besloten Bourgondie.nl open te stellen als blogplatform. Het is een leuke uitdaging om er op die manier een website van te maken waar …

Read the full story »
Fotografie

Hobbyist in de weer met camera en computer.

Lifestyle

Leuke dingetjes voor huis, tuin en keuken!

Recepten

Heerlijke en simpele recepten, foto’s en eetverhalen.

Trips & Uitjes

Bourgondie neemt je mee op sleeptouw.

Varia

Allerhande verhalen, foto’s en belevenissen.

Varia »

Bourgondie wordt blogcollectief!
25 August, 2010 – 10:56 AM | No Comment

1391907280_6f79a2e573

Althans…dat is de bedoeling. Aangezien tijdgebrek iedereen tegenwoordig parten speelt, heb ik besloten Bourgondie.nl open te stellen als blogplatform. Het is een leuke uitdaging om er op die manier een website van te maken waar regelmatig leuke artikelen te vinden zijn.
Ben jij geinteresseerd in koken & eten, amateurfotografie, reizen, trips,uitjes en/of lifestyle? En lijkt het je leuk om mee te doen? Of ken je iemand die dat graag zou willen? Neem contact op!

Als je al een eigen blog hebt of een twitteraccount, zou je dan willen helpen dit bericht te verspreiden? Hoe meer zielen, hoe meer vreugd!

Je blogt wanneer jij tijd hebt, en hoe vaak of hoe minder vaak jij wilt. Wat we verwachten;
- goed taalgebruik
- voor recepten en koken; posts met recepten, maar daarbij altijd een verhaal en minimaal 1 mooie foto (delicious. tijdschrift stijl) (foto van jezelf of creative commons licensie).
- ook posts bijvoorbeeld over wanneer je ergens iets bijzonders hebt gegeten, of het was een leuke ervaring, maar geen restaurantrecensies.
- fotografie; amateurniveau. wat is een diafragma?, photoshop tips en tricks etc.
- trips & uitjes; persoonlijke reisverslagen, met foto’s, evenementen die op stapel staan (food, lifestyle, reizen), beurzen waar je bent geweest, etc
- lifestyle; we zijn nog zoekende :) naar een eigen stijl.

Bijzonder! Vanille-ijs met olijfolie en fleur de sel.
4 March, 2010 – 7:00 PM | One Comment
Bijzonder! Vanille-ijs met olijfolie en fleur de sel.

Niet meteen denken dat dit niet lekker kan zijn, want je hebt het echt verkeerd. Je kunt je er misschien geen voorstelling van maken, maar daar komt verandering in! Althans..dat hoop ik dan. Ik ben …

Kaasfondue
3 March, 2010 – 8:00 PM | No Comment

Regelmatig worden er nog onnodige vergissingen gemaakt tijdens het bereiden van een lekkere kaasfondue. Kaasboer Enrico uit Zeist besloot een video te laten maken zodat deze problemen voor
eens en altijd uit de weg worden geruimd. …

Chocoladetruffels
24 February, 2010 – 8:00 PM | No Comment

Videorecept van Chef-Kok Hein van magazine Culinaire Saisonnier en LetsCookit.tv waarin je een heldere uitleg krijgt over hoe je chocaladetruffels maakt.

Scharrelkip met scheermessen en kokkels
17 February, 2010 – 8:00 PM | No Comment

In deze video laat meesterkok Edwin Vinke van de Kromme Watergang zijn recept met scharrelkip zien. De kip wordt naar Zeeuwse traditie met scheermessen en kokkels geserveerd. Receptuur op www.culivisie.nl.

Sprookjes-ellende
16 February, 2010 – 7:00 PM | No Comment
Sprookjes-ellende

Normaal gesproken schrijf ik hier over koken en fotograferen en leuke dingen enzo, maar ik wil even iets heel anders kwijt vandaag. Ik lees kindlief (4) iedere avond voor en afgelopen december heeft ze dit …

De wens van Jamie Oliver
15 February, 2010 – 3:32 PM | No Comment
De wens van Jamie Oliver

Inspirerend video pleidooi van Jamie Oliver over waarom we onze kinderen moeten leren over eten. Met name gericht op Amerika, waar deze hij deze TED talk gaf, maar ook heel waardevol voor ons! Alleen in …

Leuke inzendingen voor de fotowedstrijd.
11 February, 2010 – 9:35 PM | No Comment
Leuke inzendingen voor de fotowedstrijd.

Sanah door Melissa vander Elst
Wat stuurt iedereen leuke en mooie foto’s voor de fotowedstrijd! Ik was vergeten te zeggen dat iedereen maar 1 foto mag sturen, maar dat was dus wel de bedoeling. Ik kan …

Geitenkaas, bietjes, cashewnoten en chocolade
10 February, 2010 – 8:00 PM | No Comment

Ramon Beuk maakt in dit filmpje van FairFood een voorgerecht met duurzame ingredienten.

Hoe hou je je mes scherp?
3 February, 2010 – 8:00 PM | One Comment

Aanzetten of slijpen. Of: hoe hou je een koksmes scherp en wanneer moet je ermee naar de slijperij? Jaap de Jong van slijperij Moes legt uit

Gaby’s Soto Ajam
30 January, 2010 – 3:33 PM | 3 Comments
Gaby’s Soto Ajam

Soto Ajam is een kruidige kippensoep en is in veel varianten te vinden in Indonesie, Singapore en Maleisie. Ook in andere regionen wordt regelmatig Soto gemaakt en hoewel er dus veel variaties zijn, is de …

Digitale hebbedingetjes
28 January, 2010 – 7:00 PM | 2 Comments
Digitale hebbedingetjes

Misschien ken je het al, de wereldwijde marktplaats, genaamd Etsy.com. Op deze website hebben creatievelingen en ontwerpers van over de hele wereld zich verzameld, om hun zelfontworpen, handgemaakte spullen te verkopen. Je kunt het zo …

Tarte Tatin van Paul Bocuse
27 January, 2010 – 8:00 PM | No Comment

In de keuken van Paul Bocuse in zijn restaurant in Collonges au Mont d’Or laat chef kok Christophe Muller zien hoe men daar een eenpersoons Tarte Tatin maakt.

Vogelhuisjes en andere onderkomens voor in de tuin
22 January, 2010 – 4:00 PM | No Comment
Vogelhuisjes en andere onderkomens voor in de tuin

Het is straks weer tijd om vogelhuisjes op te hangen in de tuin! Hieronder alvast ter inspiratie een paar van de leukste vogelhuisjes.

Fotowedstrijd: Portretten
21 January, 2010 – 12:10 AM | One Comment
Fotowedstrijd: Portretten

Dit vind ik een van de mooiste portretfoto’s van mijn punkie. Geschoten op een onverwacht en niet geposeerd moment. En ook alweer twee herfsten geleden. Ik wou dat ze altijd zo klein bleef. Maar haar …