De feestdagen naderen snel! Als je je, net als ik, verheugt op alle uren die je nog in de keuken gaat staan voordat het nieuwe jaar ingeluid wordt, wordt dit ongetwijfeld een leuke en drukke tijd voor je. Als dat niet zo jouw ding is hoop ik dat je slim bent geweest en hebt gezorgd dat je ergens bent uitgenodigd, zodat je zelf niet hoeft te koken. (Niet? Geen nood, je hebt nog een week of twee.) Sommigen vluchten zelfs het land uit om op een zonovergoten strand onder een kerstboom te liggen.

Afgezien daarvan dacht ik dat het wel leuk was om jullie deelgenoot te maken van een aantal van mijn gewoontes rond het kerstgebeuren. Misschien heb je er iets aan, maar waarschijnlijk heb je zelf ook zo je rituelen (laat maar horen!). Het komt grotendeels neer op veel lijstjes maken en plannen, plannen, plannen.

Allereerst het lijstje “wie hebben we ook al weer allemaal uitgenodigd?” Dit jaar is dat voor 1e Kerstdag alleen familie, in totaal; 6 volwassenen en 5 meisjeskinderen, inclusief Me, Mini-Me en Master Zap. Zo, zo, dat wordt dus een drukke bedoening.

Dan het lijstje “Wat en hoe gaat er gegeten worden?”. Hiertoe worden oude en nieuwe tijdschriften doorgespit, kookboeken er op nageslagen en laten we vooral good-old Internet niet vergeten. De ‘hoe’ vraag is inmiddels beantwoord: het wordt een koud buffet. Lekker alle gerechten van te van te voren maken, eind van de middag op tafel zetten en dan alleen nog worstelen met de vraag hoe je al die vaat in de vaatwasser krijgt (tip: zet ‘m tussendoor een keertje aan). Daarbij staat er voor ieder wat wils op de tafel, de kids kunnen gewoon rondbanjeren en iedereen kan zoveel eten als hij of zij wil.

Nu nog het ‘wat’ gedeelte, daarover later meer, want daar ben ik dus nog niet uit. Daarna volgt nog de planningslijst. Sommige dingen kun je bijvoorbeeld ruim van te voren maken en invriezen. Voor deze kookmomenten moeten dus ook weer boodschappenlijstjes gemaakt worden, want je hebt niet alles op hetzelfde moment nodig.

Zoals gezegd: wordt vervolgd. Tot die tijd heb ik nog een kookworkshop op de planning staan en een weekendje Londen. Op het programma: Whole Foods Market, (een bijzonder grote supermarkt met alleen maar natuurlijke en organische producten), Borough Market
(Londen’s oudste markt) en natuurlijk een musical!